ΤΙ ΝΕΡΟ ΠΙΝΟΥΜΕ

 

ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΥΝΕΔΡΙΑΣΗ ΤΟΥ Δ.Σ. ΤΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΙΑΜΑΤΙΚΩΝ ΠΗΓΩΝ ΚΑΙ ΛΟΥΤΡΟΠΟΕΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ

 

Με αφορμή τις πρόσφατες συζητήσεις που διεξάγονται σε ευρωπαϊκό επίπεδο σχετικά με την ποιότητα,
την ασφάλεια και τη διαχείριση των εμφιαλωμένων νερών, καθώς και τις σχετικές παρεμβάσεις του
Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Ιαματικών Πηγών, θεωρούμε αναγκαίο να ανοίξει ένας ουσιαστικός διάλογος
και στη χώρα μας.
Η Ελλάδα διαθέτει σημαντικό υδατικό πλούτο, με δεκάδες αναγνωρισμένες πηγές φυσικού μεταλλικού
νερού και πολλές μονάδες εμφιάλωσης που δραστηριοποιούνται επί δεκαετίες. Η λειτουργία τους
διέπεται από αυστηρό εθνικό και ευρωπαϊκό νομοθετικό πλαίσιο, ενώ η αδειοδότηση και ο υγειονομικός
έλεγχος πραγματοποιούνται από τις αρμόδιες υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας και των Περιφερειών.
Παρά ταύτα, η συνεχώς αυξανόμενη κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού δημιουργεί εύλογα ερωτήματα τα
οποία οφείλουμε να εξετάσουμε με σοβαρότητα και επιστημονική τεκμηρίωση.
Ιδιαίτερη σημασία έχει η παρακολούθηση της ποιότητας του νερού από την πηγή έως τον τελικό
καταναλωτή. Το νερό μπορεί να είναι άριστης ποιότητας κατά την εμφιάλωση, όμως η μεταφορά, η
αποθήκευση και η έκθεσή του σε υψηλές θερμοκρασίες αποτελούν παράγοντες που απαιτούν συνεχή
έλεγχο.
Ειδικότερα, προβληματισμό προκαλούν:
• Οι συνθήκες αποθήκευσης των εμφιαλωμένων νερών κατά τους θερινούς μήνες.
• Η παραμονή πλαστικών φιαλών σε εξωτερικούς χώρους, αποθήκες, φορτηγά και σημεία λιανικής
πώλησης όπου αναπτύσσονται υψηλές θερμοκρασίες.
• Οι συνθήκες μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις με φορτηγά, πλοία και άλλα μέσα.
• Η συχνότητα των υγειονομικών ελέγχων τόσο στις μονάδες εμφιάλωσης όσο και στα σημεία διακίνησης
και πώλησης.
• Η ανάγκη συνεχούς παρουσίας εξειδικευμένου επιστημονικού προσωπικού στις μονάδες παραγωγής.
Παράλληλα, αξίζει να εξεταστεί το ζήτημα των υλικών συσκευασίας. Σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες
ενθαρρύνεται η χρήση γυάλινων φιαλών, είτε επαναχρησιμοποιούμενων είτε ανακυκλώσιμων, με στόχο
τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και τη βελτίωση της κυκλικής οικονομίας.
Επίσης, χρήσιμο θα ήταν να διερευνηθεί κατά πόσο οι καταναλωτές ενημερώνονται επαρκώς για:
• Την ημερομηνία εμφιάλωσης.
• Τη διάρκεια αποθήκευσης.
• Την προέλευση του νερού.
• Τις συνθήκες συντήρησης που πρέπει να τηρούνται.
Ο Σύλλογός μας οφείλει να αναδείξει και ένα ακόμη σημαντικό θέμα: τη σχέση μεταξύ εμφιαλωμένου
νερού και νερού δικτύου. Σε πολλές περιοχές της χώρας το νερό ύδρευσης υπόκειται σε συνεχείς

ελέγχους και πληροί υψηλές προδιαγραφές ποιότητας. Είναι αναγκαίο να υπάρξει αντικειμενική
ενημέρωση των πολιτών, χωρίς υπερβολές ή παραπλανητικές αντιλήψεις, ώστε να γνωρίζουν τα
πλεονεκτήματα και τα χαρακτηριστικά κάθε επιλογής.
Προτείνεται επίσης να συγκεντρωθούν ιστορικά στοιχεία για την εξέλιξη του κλάδου εμφιάλωσης νερού
στην Ελλάδα, τον αριθμό των αναγνωρισμένων πηγών, των μονάδων εμφιάλωσης και των παραγόμενων
ποσοτήτων, προκειμένου ο Σύλλογος να διαθέτει ολοκληρωμένη εικόνα ενός τομέα που επηρεάζει
καθημερινά εκατομμύρια καταναλωτές.
Προτεινόμενες αποφάσεις
1. Επικοινωνία με τον Ευρωπαϊκό Σύνδεσμο Ιαματικών Πηγών για ανταλλαγή στοιχείων και
απόψεων σχετικά με την ποιότητα και την ασφάλεια των εμφιαλωμένων νερών.
2. Αίτημα προς το Υπουργείο Υγείας και τις Περιφέρειες για εντατικοποίηση των ελέγχων στις
μονάδες εμφιάλωσης, στις αποθήκες και στα σημεία πώλησης.
3. Προώθηση ενημερωτικής καμπάνιας για τη σωστή αποθήκευση και διαχείριση των εμφιαλωμένων
νερών.
4. Καταγραφή των μονάδων εμφιάλωσης και των αναγνωρισμένων πηγών της χώρας σε συνεργασία
με τους αρμόδιους φορείς.
5. Διερεύνηση της δυνατότητας ενίσχυσης της χρήσης γυάλινων και ανακυκλώσιμων συσκευασιών.
6. Δημιουργία επιστημονικής επιτροπής του Συλλόγου για την παρακολούθηση θεμάτων ποιότητας
νερού, εμφιάλωσης και δημόσιας υγείας.
Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Ιαματικών Πηγών και Λουτροπόλεων Ελλάδας οφείλει να συμβάλει στον
δημόσιο διάλογο με τεκμηριωμένες προτάσεις, με μοναδικό γνώμονα την προστασία της δημόσιας υγείας,
την ενημέρωση των πολιτών και την ανάδειξη της αξίας του ελληνικού υδάτινου πλούτου.
Ο Πρόεδρος
Ανέστης Αναστασιάδης

Υ.Γ.Σημείωση για τη συνεδρίαση: Η Ελλάδα διαθέτει πολλές αναγνωρισμένες πηγές φυσικού
μεταλλικού νερού και οργανωμένες μονάδες εμφιάλωσης, οι οποίες λειτουργούν υπό καθεστώς
αδειοδότησης και υγειονομικών ελέγχων από τις αρμόδιες αρχές. Για μεγαλύτερη πληρότητα της
εισήγησης, θα μπορούσε να προστεθεί ξεχωριστό παράρτημα με ιστορικά στοιχεία για την εξέλιξη του
κλάδου εμφιάλωσης νερού στην Ελλάδα από τη δεκαετία του 1970 έως σήμερα.